Catégorie : Dossier du mois

Paraguay : aux origines des cacahuètes

Émilie entame la dernière étape – mais pas la moindre ! - de son périple à travers l’Amérique latine. Bienvenue au Paraguay à la découverte de la cacahuète, une petite graine qui en dit long…

Bolivie, à la découverte du quinoa royal

Cette fois-ci, elle nous emmène en Bolivie à la découverte du quinoa royal bio et équitable, « l’or jaune » des Andes.

Pâte à tartiner Choco Blanc Noisette : le coup de cœur !

Irrésistible et délicieusement régressive, le coup de cœur est assuré. La goûter, c’est l’assurance de ne plus s’en passer.

125 projets pour une alimentation durable, solidaire et résiliente !

Ces trois dernières années, la Fondation Léa Nature/Jardin BiO a soutenu 125 projets, partout en France, en faveur d’un système alimentaire durable, solidaire et résilient.

Brésil, à la découverte du citron vert bio Jardin BiO étic

Emilie, notre acheteuse baroudeuse, vient d’arriver au Brésil à la découverte de la filière citron vert bio et équitable chez le partenaire emblématique de Jardin BiO étic.

Paraguay… rencontre avec la filière sucre Jardin BiO étic

Du champ à l’assiette, Emilie nous raconte tout…

À la rencontre des agricultrices des filières partenaires de Jardin BiO étic

Jardin BiO étic à l’heure italienne

Jardin BiO étic se met à l’heure italienne pour vous faire découvrir les meilleurs produits et recettes de sa botte secrète. Va bene !

La saison de l’apéro bio est ouverte

Un moment de convivialité qui rime avec grandes tablées et longues soirées. Jardin BiO étic est le fournisseur officiel de cette bonne humeur…

Cuisine du monde : faites voyager vos papilles

Asiatique, africaine, indienne, mexicaine, japonaise… laissez-vous tenter par ces cuisines colorées et gourmandes, faciles à réaliser à la maison.

Silhouette affinée : au printemps 1,2,3 partez… !

C’est le moment de se dessiner une jolie silhouette pour l’été en mangeant sainement et en adoptant une bonne hygiène de vie.

Concentré de tomate : c’est la base !

Et que ça saute : c’est la fête des crêpes !

À la Chandeleur, on a l’habitude de manger des crêpes. Pourquoi ?

Tous Engagés : vos achats ont du sens !

Du11 janvier au 04 février, c’est parti pour la septième édition de l’opération « Tous Engagés ! »

Jardin BiO étic traiteur : bio, frais et responsable !

Se régaler en mangeant sur le pouce et sainement, c’est possible ! Les produits de la gamme traiteur Jardin BiO étic ont tout pour plaire : bio, frais et responsables !

Les soupes bio et Origine France Garantie

Réconfortantes, saines et gourmandes, les soupes Jardin BiO étic innovent avec six recettes originales labellisées « Origine France Garantie », une première au rayon soupes.

Thés, infusions : du plaisir et plus encore !

Gorgés de plantes bienfaisantes, ces boissons chaudes boostent notre organisme. Grâce à elles, on s’impatiente déjà d’être en hiver !

Les recettes Chefclub pour Jardin BiO étic !

Découvrez les recettes Jardin BiO étic et Chefclub avec nos aides culinaires.

Jardin BiO étic affiche le Nutri-Score

La qualité toujours, sans jamais renoncer au plaisir.

La ratatouille, le meilleur de la Provence dans l’assiette

Plat d’été par excellence, la ratatouille se savoure toute l’année grâce à Jardin BiO étic !

Comment cuire des haricots verts ?

Chauds, froids, en salade ou en accompagnement, les haricots verts sont faciles à préparer et à cuire.

Planet-score : une étiquette pour sauver la planète !

Sept marques alimentaires de Compagnie Léa Nature participent, depuis le mois d’octobre, à un test grandeur nature en apposant une étiquette environnementale, le Planet-score, sur 86 produits. Une démarche citoyenne qui prône la transparence pour des achats en toute conscience !

Transparence alimentaire : le droit de savoir, le devoir de dire

Douze marques appellent ainsi l’ensemble de la société – consommateurs, distributeurs, ONG… - à faire front commun pour imposer le devoir de vérité.

Le ketchup, la sauce indispensable

Condiment particulièrement populaire, le ketchup est désormais un incontournable des assiettes de frites et des barbecues. Habituellement élaboré à base de sauce tomate, il apporte aux aliments une saveur aigre-douce particulièrement agréable. 

Kits gourmands : les recettes de Justine Piluso

Quand Jardin BiO étic rencontre Justine Piluso, jeune cuisinière révélée par l'édition 2020 de Top Chef, cela donne…

Nouvelles infusions : de l’eau et du plaisir !

C’est la bonne nouvelle de la rentrée : cinq nouvelles infusions s’invitent chez Jardin BiO étic.

Cuisine ou santé : le citron a tout bon !

Avec son goût acidulé inimitable et ses bienfaits appréciés  depuis des millénaires, le citron est aussi bon pour les papilles que pour la santé !

Beurre de cacahuète : sortir des idées reçues !

Trop gras, trop salé ou trop sucré… le beurre de cacahuète a longtemps été classé mauvais pour la santé. Il est aujourd’hui réhabilité et très utilisé dans la cuisine « Healthy ».

Pois chiche : prenez-en de la graine !

Souvent associé à la cuisine du Proche-Orient (falafels, houmous…), le pois chiche est la petite graine qui monte, qui monte. Elle est devenue un aliment star de la cuisine, des régimes healthy et végétariens. Et ce n’est pas pour rien !

Le jeûne mode d’emploi

Détoxifier son organisme, perdre du poids, purifier sa peau, développer une nouvelle flore intestinale, repartir de zéro… le jeûne, c’est le grand nettoyage de printemps !

Mon petit pois m’a dit…

Symbole du printemps, les petit pois sont aussi beaux que bons.

Le bonheur est dans l’assiette : nos recettes anti-stress

Et si notre bien-être était dans notre assiette ? Voici nos recettes anti-stress…

Farines bio : l’art d’inventer la poudre

Au rayon farine, il y a de quoi en perdre son latin !

Tout est bon dans la coco !

Sous sa coque noire et rugueuse, la coco cache des trésors de douceur.

Un petit-déjeuner bio, sain et équilibré !

Comment composer un petit-déjeuner complet et équilibré ?

Oléagineux : qui sont-ils ? Quels bienfaits ?

Difficile de s’y retrouver dans la grande famille des oléagineux.

Contre le gaspillage alimentaire : sublimez les restes !

Sublimer les restes, c’est délicieux et bon pour l’environnement !

Quinoa : comment en faire tout un plat ?

Sacré chez les Incas, le quinoa est célébré comme « la mère de toutes les graines ».

Noir, vert, blanc… D’où viennent les couleurs du thé ?

D'où peuvent bien provenir les différentes couleurs des thés et leurs bienfaits ?

Comment cuire les lentilles ?

On vous donne toutes nos astuces de cuisine pour vous mijoter de bons petits plats à base de lentilles.

Jardin BiO devient Jardin BiO étic

En annonçant 50 objectifs citoyens et actions concrètes, Jardin BiO étic souhaite s’inscrire durablement comme une marque de référence de l’alimentation responsable en grandes surfaces.

Original et pratique : le pique-nique qui sort des sentiers battus

C’est le moment de prendre la clé des champs et d’aller déjeuner sur l’herbe. Voici quelques conseils pour réussir un pique-nique original, pratique et écologique !

100% pur jus, nectar, smoothie… Quelles différences ?

Nous les adorons ! Chaque Français consomme plus de 22 litres de jus de fruit par an : 100% pur jus, nectar, concentré, pressé, smoothie… Mais dans les rayons des supermarchés, difficile de s’y retrouver. Petit tour d’horizon pour se mettre au jus…

Légumineuses : des graines de folie !

Pois chiches, fèves, soja, lentilles, haricots… Trop souvent oubliées ou reléguées au second plan, les légumineuses méritent pourtant une place de choix dans nos assiettes.

Les alternatives végétales au beurre

La cuisine au beurre est synonyme de générosité, mais aussi d’acides gras saturés. Et oui, le beurre n’a pas toutes les qualités ! Variez donc les plaisirs en découvrant les solutions alternatives !

5 fruits et légumes par jour : d’accord, mais en pratique ?

« Mangez 5 fruits et légumes par jours », le message a marqué les esprits. Mais est-il pour autant respecté et bien compris ? Car le slogan, aussi réussi soit-il, invite à changer ses habitudes de vie !

Jardin BiO étic vous dit tout sur sa démarche d’éco-conception !

Ils sont vides et, pourtant, ils pèsent lourd sur l’environnement. Les emballages sont un enjeu majeur pour Jardin BiO étic. Soucieuse de réduire son empreinte carbone, la marque s’engage donc dans une logique d’amélioration continue pour promouvoir le recyclage et l’écoconception.

Fruits et légumes de saison : en hiver, on en profite !

En hiver, tout n’est pas blanc ou gris. Les fruits et légumes de saison nous en font voir de toutes les couleurs. Grâce à eux, on brave le froid et la grisaille. Profitez de leur énergie !

Idée de repas de noël végétarien et original

Vous cherchez une idée de repas de noël veggie et original ? Voici quelques idées pour revisiter le traditionnel dîner de Noël. Car on peut être à la fois féérique, bio, sain, goûteux… et veggie. C’est aussi ça la magie.

Batch cooking : anticipez pour gagner en liberté !

Préparer tous les repas de la semaine en une seule session de cuisine… C’est possible ! Ça s’appelle le Batch Cooking. Une nouvelle tendance qui va vous changer la vie.

Végétarien : un régime qui vous veut du bien !

Santé, bien-être animal, convictions éthiques ou écologiques… chacun a ses raisons, mais le constat est là : le régime végétarien s’installe de plus en plus dans nos assiettes.

C’est décidé, je réduis mes déchets !

Comment passer au zéro déchet ? Dis-moi ce que tu jettes, je te dirai qui tu es. Suivez les conseils de Jardin BiO étic pour limiter votre consommation de déchets !

Apéro veggie : faites la fête aux légumes !

A la perspective d’un apéro veggie ou vegan, on entend d’ici les commentaires : « C’est ni fait ni à faire ! ». Que nenni ! A l’heure de l’apéro, le végétal est un vrai régal.

Fruits et légumes de saison : faites-vous plaisir en été !

Des tomates, des courgettes et des fraises fraîches toute l’année, c’est possible. Mais à grands renforts d’émissions carbone et de serres chauffées. Car si on respecte le cycle de la nature, ces fruits et légumes arrivent à maturité en été. C’est donc le moment de les consommer. Petit tour d’horizon du meilleur de la saison…  

Nutrition : Jardin BiO étic s’engage pour la qualité !

Plus de vitamines, moins de sel, moins de sucre, moins de gras, davantage de bon gras… Difficile de s’intéresser à ce qu’on mange sans en faire tout un plat. Finalement, quelles sont les bases d’une alimentation équilibrée ?

Additifs alimentaires : apprenez à les décrypter

Quel mystère se cache derrière l’énigmatique "E" suivi de ses quelques chiffres ? E124, E219, E620… Les additifs alimentaires sont partout : difficile d’y échapper. On peut néanmoins éviter les plus décriés.

Sel : comment éviter de trop saler ?

Les messages sanitaires sont clairs : manger trop salé est mauvais pour la santé. Le sel est pourtant nécessaire. Alors pourquoi faut-il éviter de trop saler ? Comment réduire sa consommation sans renoncer au goût ? Car le plaisir, c’est le sel de la vie !

Manger bio : pourquoi c’est bon ?

Nous sommes de plus en plus nombreux à manger bio. Neuf Français sur dix consomment bio au moins une fois par mois. Pourquoi ? Les raisons sont multiples : préserver sa santé, la nature, le bien-être animal, mais aussi changer son rapport à l’alimentation et retrouver le goût originel de produits cultivés et élevés avec respect.

Conserves : l’art de mettre les fruits et légumes en boîte !

Tout placard qui se respecte contient au moins une conserve de fruits ou de légumes. Et oui, nous les aimons ! La preuve : les Français en consomment près de 50kg chaque année. Les conserves, c’est pratique ! Mais pas seulement… Elles ne se contentent pas d’être le plan B de nos dîners, elles réservent aussi des surprises.

Fruits et légumes d’hiver : je régale mes papilles

Un fruit ou légume de saison a plus de chance de provenir de France (ou d’une région locale) et donc d’avoir été cueilli à pleine maturité et il y a très peu de temps, à l'exception des fruits exotiques qui sont à la bonne saison sur nos étals, mais parcourent de grandes distances.

Qu’est-ce que le flexitarisme ?

Depuis plusieurs années, la consommation de viande connaît une nette baisse en France. En parallèle du végétarisme ou du végétalisme, un courant se développe depuis la fin des années 2000 : le flexitarisme. Décryptage de ce phénomène de société.

Cet hiver, je me rebooste avec le thé vert bio !

Cultivé depuis des siècles en Chine, consommé pour son arôme délicat comme pour ses nombreuses vertus, le thé vert bio sera votre partenaire idéal pour l’arrivée de l’hiver !

Préparer son corps au choc des repas de fêtes

Préparez votre corps aux repas de fêtes, 30 jours ou au minimum 1 semaine avant le début des festivités ! 

Comment aborder le changement de saison ?

Même si cela n’est pas conscient, en tant qu’animal soumis aux cycles naturels, nous subissons l’impact des changements de saison ! Ceux du passage à l’automne et à l’hiver sont particulièrement fatigants pour le corps.

Idée de dîner facile et rapide sans se stresser

Manque de temps, d’inspiration… la préparation des repas est souvent un véritable casse-tête. Résultat des courses : à l’heure du dîner, on a vite fait de tomber dans la facilité. Et pourtant, cuisiner équilibré dans un temps limité, ce n’est pas si compliqué ! Alors on ne jette pas son tablier et on apprend à s’organiser. Voici la recette…

Les infusions qui aident au changement de saison

L’automne est arrivé : les journées raccourcissent, le froid s’installe et la fatigue commence à se faire sentir. Les changements de saison sont souvent propices à une baisse d’énergie.

Astuces pour trouver le petit déjeuner idéal !

Astuces, super-ingrédients et recettes pour trouver le petit déjeuner équilibré qui vous convient.

Pouce ! Je fais une pause dans la journée

Entre le travail, les courses, le ménage, les enfants… notre quotidien a des allures de triathlon. Mais pour faire face à nos obligations, il est pourtant nécessaire de relâcher la pression : s’accorder une pause.

10 idées pour un apéro healthy simple et rapide

Objectif : des calories OUI, mais uniquement des calories « pleines » de nutriments et bénéfiques pour mon corps ! Retrouvez le top 10 des aliments healthy  à toujours avoir dans ses placards, pour improviser des tartines saines et équilibrées !

Chocolat bio extrême à déguster ou intense à pâtisser ?

Il révèle des saveurs authentiques de cacao presque pur. Jardin BiO a sélectionné un cacao bio équitable de la célèbre variété « Nacional », souche péruvienne de forastero d’Amazonie, issu de notre filière en Equateur. 

Mon menu bio et bien-être

Dès le réveil, un petit réflexe très simple : une ampoule Détox Foie pour purifier votre organisme encore endormi. Rendez-vous ensuite en cuisine pour un petit-déjeuner riche et croustillant. 

Détox d’hiver à savourer avec Jardin BiO étic

Après les fêtes et ses repas copieux, le corps a besoin d’éliminer les toxines accumulées et de se rééquilibrer. Comment ? Grâce à des plantes et légumes bio sélectionnés pour leurs vertus détoxifiantes, drainantes et bienfaisantes.

Des plantes bio aux propriétés bienfaisantes

Jardin BiO étic revisite les grands classiques de l’herboristerie et propose une sélection de plantes et d’ingrédients bio bienfaisants, pour lutter contre les petits maux de l’hiver. Gelée royale, pollen, ginseng, radis noir… la nature regorge de trésors que Jardin BiO étic a soigneusement sélectionnés pour ses ampoules. Pratiques, elles sont à diluer dans un verre d’eau ou de jus d’orange le matin. Vous profiterez ainsi de toutes leurs vertus !

Garantir une alimentation saine

Jardin BiO étic veut offrir à ceux qui le souhaitent la possibilité de réduire leur exposition aux intrants chimiques potentiellement toxiques contenus dans certains ingrédients alimentaires.

Plantes aromatiques

Les bienfaits uniques des infusions Jardin BiO étic sont issus d’une sélection de plantes aromatiques et médicinales cultivées et récoltées essentiellement dans de petites coopératives des régions de la Drôme, d’Anjou du Puy-de-Dôme.

Idées repas bio

En manque d’inspiration pour cuisiner ? Jardin BiO étic vous présente ses saveurs du monde pour faire le plein d’idées repas bio simples et savoureuses !

Avec Jardin BiO étic, devenez un Bio Consom’acteur !

L’association Bio Consom’acteurs en partenariat avec Jardin BiO étic’ milite pour une agriculture paysanne bio, locale et équitable ainsi que de la consommation des produits qui en sont issus. A cet effet, elle sensibilise et informe les citoyens sur l’importance de leurs choix de consommation, interpelle les élus pour favoriser cette agriculture et encourage des échanges garantissant des pratiques sociales et économiques respectueuses de l’Homme et de son environnement .

Sommes-nous tous des cobayes ?

A vous de juger dans le prochain film de Jean-Paul Jaud TOUS COBAYES ? sorti le 26 septembre au cinéma. Le troisième film de Jean-Paul Jaud dénonce les OGM et le NUCLÉAIRE qu’il qualifie de technologies irréversibles, non maîtrisées et anti-démocratiques.