Jardin BiO étic est une marque de Léa Nature, engagée de nature.
Une idée de recette indienne ? Découvrez notre recette de poulet korma à la purée de noix de cajou Jardin BiO étic. Un plat indien sucré-salé, à base de poulet, de carottes, d’oignons, de lait de coco, de purée de noix de cajou, de concentré de tomate et de curcuma. Une recette douce et chaleureuse.
Temps de préparation
60 mn
Nombre de personnes
4
Difficulté
FACILE
Les + recettes
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Ingrédients
Etapes de préparation
Faites bouillir une casserole d'eau salée pour cuire le riz. Épluchez et découpez les carottes en fines rondelles. Épluchez et émincez l'oignon. Coupez le poulet en cubes.
Plongez le riz dans l'eau bouillante pendant 17min. Chauffez une sauteuse ou une poêle à feu moyen avec un filet d'huile. Faites suer les carottes et l'oignon 2 à 3min en remuant bien.
Ajoutez le poulet et les épices Korma, salez et remuez. Laissez cuire à feu moyen durant 3min en remuant de temps en temps.
Ajoutez ensuite le concentré de tomate et faites-le cuire 1min en remuant. Versez la purée de cajou, le lait de coco et l'eau. Laissez cuire pendant 10 à 15min à feu moyen sans couvercle.
Goûtez puis égouttez le riz. Lorsque la sauce est onctueuse et épaisse, servez le poulet Korma accompagné de riz et dégustez aussitôt !
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