Velouté de potiron aux morilles et huile d'olive truffée
La recette Jardin BiO étic du velouté de potiron aux morilles et à l’huile d’olive truffée pour un repas complet et équilibrer !
Modèle réduit de la citrouille, découvrez la mini citrouille. Facile à cuisiner, l’idéal est de les garnir pour un repas gourmand et riche en vitamines ! Avec son petit goût sucré, elle séduira les papilles des petits comme des grands !
Temps de préparation
20 mn
Nombre de personnes
6
Difficulté
FACILE
Les + recettes
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Ingrédients
Etapes de préparation
Préchauffez le four à 200°C.
Coupez le chapeau des mini citrouilles et enlevez les pépins avec une cuillère. Versez et enduire d’un peu d’huile d’olive le fond de chaque citrouille.
Emincez finement l’oignon et coupez les champignons en cubes.
Enlevez la côte centrale des feuilles de kale et ciselez-les.
Faites chauffer de l’huile dans une poêle et faites revenir l’oignon, le chou et les champignons à feu moyen jusqu’à ce qu’ils soient tendres.
Incorporez les sachets de quinotto de potimarron châtaigne et mélangez le tout. Garnissez les mini citrouilles avec la préparation et replacez les chapeaux.
Enfournez les mini citrouilles garnies 20 à 30 minutes. Vérifiez la cuisson en enfonçant la lame d’un couteau.
Dégustez à la sortie du four.
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