Recette bio : Poulet curry

Dans une casserole, faire chauffer de l’huile d’olive, y jeter les 200g de riz basmati et remuer jusqu’à ce que le riz devienne translucide.

Ajouter alors de l’eau (bien recouvrir le riz), saler. À ébullition, diminuer le feu au plus bas et recouvrir d’un couvercle, laisser cuire et rajouter de l’eau si besoin.

Couper les blancs de poulet en dés. Dans une poêle un peu profonde, faire revenir les blancs de poulet dans de l’huile d’olive.

À la fin de la cuisson, ajouter la sauce curry. Si pas utilisation de la sauce curry, ajouter sauce soja cuisine en fin de cuisson des blancs de poulet + curry. Saler à votre convenance.

Astuce : suivez la même recette pour un délicieux poulet basquaise en utilisant la sauce basquaise . Pour varier les plaisirs, vous pouvez ajouter du jambon de Bayonne.