Jardin BiO étic est une marque de Léa Nature, engagée de nature.
Biscuit de notre enfance pour le goûter, redécouvrez une recette original de « pim’s » mariant le chocolat et notre confiture de framboise bio. Ces barres moelleuses et fondantes à la fois au cœur framboise est un vrai régal et un plaisir simple ! Une recette facile et originale pour toute la famille.
Temps de préparation
35 mn
Nombre de personnes
6/8
Difficulté
FACILE
Les + recettes
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Ingrédients
Etapes de préparation
Dans un saladier, battre les jaunes d'œufs avec le sucre jusqu'à ce qu'ils blanchissent. Ajoutez la farine et le beurre fondu et continuer à fouetter. Préchauffez le four à 180°C. Battre les blancs en neige. Les ajouter délicatement à la pâte. Versez la pâte dans un moule carré (23x23cm). Enfourner pour 10min. A la sortie du four, laissez refroidir.
Mettre la confiture de framboise dans une casserole, ajouter l'agar-agar et porter à ébullition. Versez la préparation aux framboises encore chaude sur la génoise. Laissez refroidir et durcir au réfrigérateur.
Faire fondre le chocolat au bain-marie. Ajoutez l'huile de coco et bien mélanger. Versez le chocolat sur la couche à la framboise. Laissez refroidir au réfrigérateur. Pour le découpage, trempez un couteau dans de l'eau chaude puis coupez des barres.
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