Jardin BiO étic est une marque de Léa Nature, engagée de nature.
Une recette de nouilles sautées agrémentée de filet de porc et d’un chop suey de légumes idéale pour faire voyager sur le continent asiatique.
Temps de préparation
25 mn
Nombre de personnes
4 pers.
Difficulté
Facile
Les + recettes
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Ingrédients
Etapes de préparation
Faire chauffer 2 litres d’eau. Les verser dans un plat creux de taille adaptée pour recevoir les nids de nouilles aux œufs. Plongez les nouilles dans l’eau et patienter 5 minutes avant de les détacher délicatement à l’aide d’une fourchette. Laissez encore « cuire » 5 minutes puis égouttez les nouilles encore légèrement fermes.
Égouttez le chop suey de légumes dans une passoire.
Dans un wok ou une large poêle à bords hauts, faire griller le porc à feu vif pendant quelques minutes avec la sauce soja et le gingembre.
Ajoutez le chop suey de légumes et les nouilles. Faire sauter pendant 1 minute en donnant des mouvements d’avant en arrière à la poêle ou bien utiliser une spatule.
Servir parsemé de coriandre ciselée.
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