Imprimer la recette

Voir nos recettes

Recette de falafels

En entrée ou en apéritif avec des amis, découvrez notre recette de falafels bio aux pois chiches Jardin BiO étic !

Facile et rapide à préparer, les falafels sont à déguster avec une sauce blanche, en sandwich ou en mezzé accompagnés de quelques crudités.

Voir les ingrédients

img-fluid

Temps de préparation

15 mn

img-fluid

Nombre de personnes

6

img-fluid

Difficulté

FACILE

Les + recettes

Enfilez vos tabliers

Ingrédients

500 g de pois chiches au naturel Jardin BiO étic
50 g de tahin
3 cl de pur jus de citron Jardin BiO étic
1 petit oignon
2 gousses d’ail
3 c à soupe de farine semi-complète Jardin BiO étic
½ botte de persil plat
½ botte de coriandre
1 c à café de cumin en poudre
4 c à soupe d’huile d’olive Jardin BiO étic
Huile de friture
Sel, poivre

Etapes de préparation

1

Égouttez les pois chiches au naturel, placez-les dans le bol d’un mixeur. Y ajoutez les herbes lavées et séchées, l’ail et l’oignon, le tahin, le citron, l’huile d’olive, le cumin, le sel le poivre. Et mixez finement.

2

Ajoutez ensuite les pois chiches et la farine. Mixez grossièrement afin de mieux façonnez les boules.

3

Formez de petites boules de la taille d’une noix, en roulant chacune d’elle dans un peu de farine.

4

Faire chauffer l’huile dans une poêle et déposer les falafels, les faire cuire en les retournant jusqu'à ce qu’ils soient dorés.

5

Servir chaud avec une salade, en mezzé ou en sandwich, accompagnés d'une sauce blanche.

Produits de la recette

Pois chiches au naturel bio de France

Voir le produit

Pur jus de citron bio format 50cl

Voir le produit

Farine de blé bio semi complète T80 de France

Voir le produit

Huile d’olive bio vierge extra – douce

Voir le produit

Recette bio de houmous

Découvrez également...

Recette de houmous bio - purée de tahin et tartines craquantes

La recette de houmous Jardin BiO étic avec une purée de Tahin et de tartines craquantes !

Découvrir la recette