Recette bio de tiramisu aux petits beurre

Dessert traditionnel de la cuisine italienne !

Découvrez la recette gourmande et bio du tiramisu aux petits beurre Jardin BiO étic. Un goût de vanille et de café qui viennent enrober vos papilles dans ce dessert italien par excellence.

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Temps de préparation

15 mn

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Nombre de personnes

6/8

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Difficulté

FACILE

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Ingrédients

  • 2 paquets de Petits Beurre Jardin BiO étic
  • 3 œufs (séparez les blancs des jaunes)
  • 250g de mascarpone
  • 80g de sucre en poudre
  • 20cl de café froid
  • cacao amer

Étapes de préparation

1

Séparez les blancs d'œufs des jaunes. Versez le café dans une assiette creuse.

2

Dans un récipient, fouettez les jaunes avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Ajoutez ensuite le mascarpone et mélangez jusqu'à l'obtention d'un mélange bien lisse et homogène.

3

Montez les blancs en neige avec une pincée de sel. Incorporez-les bien délicatement à la préparation au mascarpone à l'aide d'une maryse jusqu'à obtenir un mélange homogène et bien mousseux.

4

Recouvrez la totalité du fond d'un grand moule rectangulaire de petits beurre (préalablement légèrement trempés dans le café). Déposez ensuite délicatement la préparation au mascarpone.

5

Redéposez une couche de petits beurre au café puis terminez par une couche de crème au mascarpone.

6

Déposez au frais pendant au moins 3h. Saupoudrez de cacao amer en poudre non sucré avant de le déguster.

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